こんにちは
ならやまです。
もんめのごはんの魅力UPのために、キッチンスタッフのはるちゃんと一緒に「DINING BAR HOJU」さんへランチに行ってきました。
このお店は北海道食材を活かし、素材の旨みをシンプルに引き出した料理がメインで、昼はランチ。夜はおしゃれなバーが楽しめます。
私は「豊愛定食～地～」、はるちゃんは「豊愛定食～海～」をいただきました。ご飯の量も選べて小食な方でも残さず食べれそうです。
私がいただいた定食は、照り焼きチキンがメイン。たれがお肉に絡んでとってもおいしかったです。小鉢やとろろも付いていて、彩りがよく、見た目からも食欲をそそられるランチでした。野菜もしっかり取り入れられていて、栄養バランスの良さも感じました。とろろもおいしくてごはんがすすみ足りなくなりそうでした。
はるちゃんの定食は焼き鮭とお刺身がメイン。味付けもちょうどよく、十分なボリュームでした。こちらも品数が多く、盛り付けからや器の使い方など、とても参考になりました。
ランチをしながら、はるちゃんと 「今まで食事の時に器や盛り付けについてこんなに観察して食べることはなかったよね～」なんて話しながら、新たな発見をしつつお昼のひとときを楽しく過ごしました。
これからもさらに新しいメニューなども勉強してもんめで、ママたちに「ほっとする」「食べるのが楽しみ」と思っていただけるようなお食事を提供していきたいと思います。ぜひ楽しみにしていてください。